Sfoglia Rina

Pasta fresca fatta a mano con amore dal 1963.

Da piccola bottega, in oltre 50 anni, Sfoglia Rina ha saputo trasformarsi in una azienda al passo con i tempi.
Rina produce

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Il laboratorio di pasta fresca

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Rina cucina

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I ristoranti di Sfoglia Rina

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Rina insegna

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I corsi di pasta fresca

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  • Sfoglia Rina Arredamento Ristorante Castiglione

    Chi è Rina

    Racconta la storia della nostra azienda, dall’apertura della bottega da parte della nonna Rina nel 1963 ad oggi: lo sviluppo di un concept.

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Rina al volo

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L’asporto di Sfoglia Rina

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Iniziative di Rina

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Dimostrazioni, cene aziendali e feste

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La ricetta del mese

  • Sfoglia Rina Arredamento Ristorante Castiglione

    Rina è anche verde

    Ecco alcuni degli accorgimenti presi per ridurre il nostro impatto ambientale, perché non vogliamo perder di vista il futuro!

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  • Triangoli ripieni di cavolo nero e sesamo con salsa al mandarino #sfogliarina #foodie #foods #food #foodblogger #foodporn #foodstagram #bologna #bolo #bolognacentro #follow #vegan #veganfood #vegano
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  • 🛫여행 12일차, 볼로냐 & 로마🛬
베니스에서 노래 부르고 다녔던 젤라또를 드디어 먹었다. 맛집이라 그런지 우리가 들어오자마자 사람들이 우르르 와서 급하게 시켰는데도 한국보다 맛있었다👍그리고 볼로냐에 오면 꼭 볼로네제 파스타를 먹어봐야 된다고 해서 볼로네제를 먹어봤는데 음.. 한국이 더 맛있는거 같다.. 아님 우리껄 덜 익혀서 준건가... 사람들이 왜 줄서서 먹는지 모르겠다😅 마지막은 수인언니가 먹은... 짜장밥....검은밥....
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  • C’era una volta Sfoglia Rina in via Castiglione 5/A, dove le carezze di una favola vengono fatte dalle mani esperte di azdore che dalla cucina impastano tagliatelle, tortellini e lasagne.
Qui si può comprare la pasta fresca e farla in casa ma, per i gourmands, la si può anche mangiare già bella e pronta in tavolini intimi o nel gran tavolo condiviso al centro del locale, scegliendo la propria preferenza tra le proposte di un menu che si divide in “piatti della tradizione” e “proposte settimanali”. Sì, il locale segue la stagionalità degli ingredienti e aggiorna il menù settimanalmente! 
Qui abbiamo scelto:
🍝 Gnocchetti integrali con timo, curcuma e zucca al forno
🍝 Ravioli ripieni di maialino, radicchio agrodolce e cubetti di mela
La bazza? L’acqua non si paga, il contorno è compreso nella portata scelta, e il prezzo non supera mai i 12€.
P.s. il caffè viene servito in una moka bollente ☕️. Come non sentirsi a casa? 
Bon Appétit! #commedesgourmands
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  • Come da tradizione...😊
A presto,
città del mio cuore ❤️
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#❤️