Rina produce

Il nostro laboratorio di pasta fresca.

Un tortellino dopo l’altro

Tavolone Casalecchio

A Sfoglia Rina siamo da sempre attenti alla scelta delle materie prime. Pertanto selezioniamo prodotti locali o regionali, con poche eccezioni, come le uova in guscio da allevamento a terra di ORLANDINI (Sesto Imolese) e le farine tradizionali di VILLA ROMITI (Forlì), che usa solo grani emiliani-romagnoli. Giorno dopo giorno, le nostre sfogline mettono le mani in pasta per produrre, seguendo l’antica tradizione, una ampia gamma di prodotti sempre genuini e gustosi.

Sfoglia Rina Dimostrazione Pasta

Tra tradizione e modernità

Con passione e impegno, la nostra azienda produce tanti tipi di pasta per soddisfare i palati più esigenti: pasta ripiena, pasta lunga o corta, pasta al torchio, pasta da forno e non solo. L’azienda di famiglia offre ai suoi clienti un’ampia scelta di prodotti fatti a mano che spaziano dal più classico tortellino a proposte creative e stagionali, non dimenticando nessuno poiché prepara inoltre piatti vegan e gluten free.

Sfogliarina Foto Lasagna

Cosa succede nel laboratorio

È nel laboratorio artigianale di Sfoglia Rina, sito a Zola Predosa, che avviene la magia. Ogni mattina arrivano le materie prime che, con cura e maestria, vengono elaborate e manualmente trasformate in tanti prodotti dalle forme e sapori diversi. Negli anni, la nostra produzione si è sempre maggiormente strutturata e affinata. Inoltre, dal 2015 i nostri prodotti godono del bollino CEE, un riconoscimento che garantisce qualità e rispetto di tutte le norme igienico-sanitarie e sottopone l’azienda a regolari controlli.

Sfogliarina Foto Tagliatelle

La nostra officina della pasta è divisa in tre aree: la cucina per la preparazione di alcuni sughi e dei ripieni, la zona per la manifattura della pasta e l’angolo pasticceria dove vengono preparati i dolci da forno per la vendita e la somministrazione. Al suo interno lavora un’allegra e operosa combriccola che porta avanti e reinterpreta una tradizione che è radice della cultura emiliano-romagnola.

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Rina cucina

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Rina al volo

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Consegna a domicilio

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Consegne sul territorio di Bologna, Casalecchio e Zola Predosa.

Consegne gratuite sopra 70 € di spesa, per ordini inferiori verrà richiesto un contributo di 5 €.

Se non hai idee di qual è la quantità che fa al caso tuo, scrivici in quanti siete e faremo noi il calcolo.

BolognaCasalecchio di RenoZola Predosa

Pasta Tradizionale

€/kg

Tortellini

36

Tortelloni ricotta e prezzemolo

24

Balanzoni

25,5

Tagliatelle

16

Gramigna verde

12

Gnocchi di patate

14

Lasagne

19

Seleziona le porzioni di lasagna
da 2 persone

da 4 persone

da 6 persone

Pasta Stagionale

€/kg

Tortelli di bufala

29

Mezzelune agli asparagi

30

Cappelli del prete ripieni di melanzane (vegano)

27

Cappelletti di salsiccia e carciofi

30

Lasagne alle tre verdure

20

Seleziona le porzioni di lasagna
da 2 persone

da 4 persone

da 6 persone

Condimenti

€/kg

Zabaione di parmigiano

17

Ragù Bologna

18

Ragù salsiccia

16

Crema di pecorino

17

Pomodoro e basilico

16

Brodo (in bottiglie da 1 litro)

8,5

Dolci

€/kg

Tenerina

22

Ciambella classica

16

Torta di mele

20

Torta di riso

20

Biscotti

16-18

Seleziona la tipologia di biscotti
Ciambelline semplici

16

Girelle cioccolato

16

Raviole mostarda

18

Cestine albicocca

18

Cookies nocciole

18