Sfoglia Rina

Fresh pasta handmade with love since 1963.

Fifty years ago Sfoglia Rina was a small pasta shop. Today it's a flourishing company that tries to keep up with the changing times whilst not loosing sight of tradition.
Rina produces

Rina produces

The fresh pasta laboratory

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Rina cooks

Rina cooks

Sfoglia Rina’s restaurants

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Rina teaches

Rina teaches

The pasta courses

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  • Sfoglia Rina Arredamento Ristorante Castiglione

    Who’s Rina

    The story of our company, from the opening of the workshop by grandmother Rina in 1963 till today: the development of a concept.

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Rina on the go

Rina on the go

Sfoglia Rina’s takeaway

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Rina's Initiatives

Rina's Initiatives

Demonstrations, business dinners and parties

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Recipe of the month

  • Sfoglia Rina Arredamento Ristorante Castiglione

    Rina is also green

    Here are some of the measures taken to reduce our environmental impact, because we do not want to lose sight of the future!

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  • #sfogliarina #tagliatelle #tortellini #bologna #piattitipici #tavolone #mangiareinsieme #loveforfood
  • Triangoli ripieni di cavolo nero e sesamo con salsa al mandarino #sfogliarina #foodie #foods #food #foodblogger #foodporn #foodstagram #bologna #bolo #bolognacentro #follow #vegan #veganfood #vegano
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  • 🛫여행 12일차, 볼로냐 & 로마🛬
베니스에서 노래 부르고 다녔던 젤라또를 드디어 먹었다. 맛집이라 그런지 우리가 들어오자마자 사람들이 우르르 와서 급하게 시켰는데도 한국보다 맛있었다👍그리고 볼로냐에 오면 꼭 볼로네제 파스타를 먹어봐야 된다고 해서 볼로네제를 먹어봤는데 음.. 한국이 더 맛있는거 같다.. 아님 우리껄 덜 익혀서 준건가... 사람들이 왜 줄서서 먹는지 모르겠다😅 마지막은 수인언니가 먹은... 짜장밥....검은밥....
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  • C’era una volta Sfoglia Rina in via Castiglione 5/A, dove le carezze di una favola vengono fatte dalle mani esperte di azdore che dalla cucina impastano tagliatelle, tortellini e lasagne.
Qui si può comprare la pasta fresca e farla in casa ma, per i gourmands, la si può anche mangiare già bella e pronta in tavolini intimi o nel gran tavolo condiviso al centro del locale, scegliendo la propria preferenza tra le proposte di un menu che si divide in “piatti della tradizione” e “proposte settimanali”. Sì, il locale segue la stagionalità degli ingredienti e aggiorna il menù settimanalmente! 
Qui abbiamo scelto:
🍝 Gnocchetti integrali con timo, curcuma e zucca al forno
🍝 Ravioli ripieni di maialino, radicchio agrodolce e cubetti di mela
La bazza? L’acqua non si paga, il contorno è compreso nella portata scelta, e il prezzo non supera mai i 12€.
P.s. il caffè viene servito in una moka bollente ☕️. Come non sentirsi a casa? 
Bon Appétit! #commedesgourmands
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  • Come da tradizione...😊
A presto,
città del mio cuore ❤️
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#❤️